Cocina fácil para estudiantes. Iniciación a la cocina.

Promueve: Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria

Campus: Cuenca

Tipo de evento: Cursos y Talleres

Celebración: 27/11/2013 al 11/12/2013

Hora de inicio: 17:00

Organiza: Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria

Contacto administrativo: Extension.Universitaria@uclm.es

Lugar de celebración: Escuela de Hostelería de Cuenca

Créditos convalidables: 0,5

Observaciones: 15 horas. Lunes y miércoles,17:00 a 20:00 h. 20€ UCLM / 30€ externos.

PROGRAMA.

ACTIVIDAD:         Taller de iniciación a la cocina. Cocina fácil para estudiantes.

DURACIÓN:         15 horas.

OBJETIVOS:         Aprender los conocimientos básicos para desenvolverse en una cocina. Elaborar recetas básicas de cocina.

FECHAS:              Del 27 de noviembre al 11 de diciembre.

HORARIO:           Lunes y miércoles de 17 a 20 horas.

LUGAR:                Escuela de Hostelería de Cuenca. Polígono Industrial Los Palancares.

INSCRIPCIÓN:     20 € UCLM  / 30 € externos.

Nº PLAZAS:         20

CONTENIDOS:     Confección de platos de distintas ofertas culinarias. Elaboración de menús según necesidades y características de los alumnos. Aplicación de métodos de cocina básicos. Elaboración de salsas y guarniciones en función de los platos elaborados. Conocimiento de herramientas, menaje y utensilios de utensilios de cocina.

 PROFESOR:         Profesores Escuela de Hostelería de Cuenca.

MATERIAL:          Recomendable llevar ropa cómoda, delantal, etc.

 Información e inscripciones:

Unidad de Cultura y Extensión Universitaria.

 Matrícula preferente para alumnos universitarios hasta 4 días antes del inicio de la actividad. Alumnos externos: preinscripción previa. Plazas limitadas.

Para la realización del taller deberá cubrirse un número mínimo de plazas.